ระหว่างที่เขาทดลองอบ กลั่น และเคี่ยว ไมเคิล พอลแลนนักเขียนเรื่องอาหารที่ได้รับการยกย่องผู้นี้ก็กำลังสำรวจว่าการทำอาหารแปรเปลี่ยนรูปร่างอาหารและเปลี่ยนแปลงโลกเราไปอย่างไร